您现在的位置 : 首页 > 百科知识

​凉拌魔芋的简单做法

时间:11-26 来源:百科知识 访问次数:106

平时我们在那里吃的魔芋都是经过腌制好的,放在小包装里面非常的独立,其实魔芋是一种比较常见的蔬菜,在平时超市里经常会见到没有经过处理的魔芋丝,魔芋丝在平时可以用来凉拌,制作方法也很简单,适合夏天的时候吃,也适合当成小菜和小零食。

做法1

材料

魔芋丝 两袋 黄瓜 2根 调料 芝麻酱 15克 老干妈辣酱 1大匙 盐 糖 香油 鸡精 醋 适量 大蒜 2-3瓣

做法

第一步: 魔芋丝先过开水煮一下淋干备用,黄瓜切丝备用。

第二步: 调酱加入芝麻酱+辣酱+盐+糖+香醋+香油+鸡精+大蒜末,注意蒜末要尽量切碎,主味以酸甜为主,芝麻酱不要调得过稀。

第三步:魔芋丝一定控干水分,加黄瓜丝,再浇入调好的酱汁搅拌均匀。

做法2

材料

魔芋,黄瓜,泰式甜辣酱,生抽,香油,蒜,盐,糖

做法

1、 黄瓜去皮,切斜刀,蒜切末,魔芋切块。

2、 黄瓜放适量盐及蒜末腌制一会儿。

3、 魔芋放少许生抽,甜辣酱拌匀也腌上一会儿。

4、 黄瓜去出水与魔芋拌匀,还可以放少许白糖,滴上几滴香油即可。

小诀窍

为了色泽好看,生抽不要放太多哦。

标签 : 百科知识